冰漿機(jī)是流體形態(tài)的冰，有無數(shù)0.2mm-0.5mm微小冰晶和水溶液的混合物，其特殊的半液體形態(tài),冰漿機(jī)也稱流態(tài)冰機(jī)、流冰機(jī)、流體冰。冰漿機(jī)有流動性好、蓄冷量大、超強(qiáng)制冷等特點(diǎn)，廣泛用于海產(chǎn)品、水產(chǎn)品保鮮、漁業(yè)捕撈、超市等食品行業(yè)。
1.超強(qiáng)制冷，可流動0.25mm-0.5mm冰晶，能充分與冷藏物接觸，甚至可以流進(jìn)內(nèi)部空間。在所有已知冰體，流態(tài)冰與被冷卻物體的接觸和傳熱面積幾乎達(dá)到100%，可全方位包裹保鮮物品，降溫時間更短更快。
2.極具可控性，冰質(zhì)綿柔，可流動、不會傷害冷藏物。與其他幾種，如塊冰、片冰、管冰、方冰等固體冰不同，流態(tài)冰機(jī)可以通過調(diào)整水溶液與冰的比例來獲取理想的冰溫和冰的濃度。
3.節(jié)省人工，因其流動性好的特點(diǎn)，流態(tài)冰可通過軟管或管道來泵送到各用冰點(diǎn)。 輸送更方便，大大節(jié)省了人工操作成本。
4.低能耗 更大的接觸面積，更快地降溫速度。與其他制冷方式相比，可節(jié)省至少1/3時間。 制冰所需溫差小，制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度與鹽水結(jié)冰溫度差在5-6左右即可制取流態(tài)冰，而其他制冰機(jī)則需保持在10-13的溫度差范圍。
5.冰漿機(jī)要比粉碎的冰塊好15-25度。流態(tài)冰機(jī)廣泛用于漁業(yè)捕撈、海產(chǎn)品保鮮、水產(chǎn)海鮮、超市等食品行業(yè)。
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